ΣΦΑΙΡΙΚΗ ΕΙΚΟΝΑ
Εάν προσπαθείτε να εγκαταλείψετε το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα ή απλά θέλετε να μειώσετε το γάλα που πίνετε, η διακοπή της συνήθειας του γάλακτος μπορεί να είναι πιο δύσκολη από ό, τι νομίζατε. Υπάρχουν διάφοροι λόγοι για αυτό. Εδώ είναι εννέα λόγοι για τους οποίους μπορεί να λαχταράτε το γάλα. Θα σας δώσουμε επίσης μερικές συμβουλές σχετικά με τον τρόπο αποφυγής της κατανάλωσης γάλακτος ή απλώς τη μείωση της κατανάλωσής σας.
1. Είσαι διψασμένος
Το γάλα είναι περίπου 87 τοις εκατό νερό. Γι 'αυτό ένα ψηλό ποτήρι κρύο γάλα είναι ένας ικανοποιητικός τρόπος για να ξεδιψάσετε. Εάν λαχταράτε το γάλα, ίσως να διψάτε.
Ενυδατώστε με ένα ποτήρι νερό αντ 'αυτού. Ή «φάτε» το νερό σας φτάνοντας σε ένα κομμάτι φρούτων. Τα μήλα, τα πεπόνια, τα πορτοκάλια και άλλα φρούτα έχουν έως 89% νερό. Τα φρούτα και το γάλα έχουν παρόμοια περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, αλλά τα φρούτα είναι γεμάτα φυτικές ίνες που επιβραδύνουν την απορρόφηση και επεκτείνουν τον κορεσμό. Τα φρούτα περιέχουν επίσης αντιοξειδωτικά, βιταμίνες, μέταλλα και φυτοχημικά που δεν το γάλα. Χρησιμοποιήστε αυτόν τον οδηγό για να προσδιορίσετε πόση ποσότητα νερού πρέπει να πίνετε.
2. Είστε πεινασμένοι
Εάν το στομάχι σας χτυπάει, το γάλα είναι επίσης ένας γρήγορος τρόπος για να καταπραΰνετε τις πείνες. Είναι μια καλή πηγή πρωτεϊνών και λιπών. Ένα φλιτζάνι γάλα παρέχει περισσότερα από 8 γραμμάρια πρωτεΐνης και έως 7 γραμμάρια λίπους. Μπορεί να λαχταράτε το γάλα γιατί σας βοηθά να αισθάνεστε γεμάτοι και άνετα.
Αντιμετωπίστε την όρεξή σας με γεμάτα γεύματα με ολόκληρα τρόφιμα. Τρόφιμα όπως κοτόπουλο στη σχάρα ή σολομό, quinoa, ξηροί καρποί, σπόροι, φασόλια και αβοκάντο παρέχουν υγιείς φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και λίπος.
3. Λαχταράτε τη ζάχαρη
Το σώμα σας μπορεί όντως να λαχταράει υδατάνθρακες ή σάκχαρα και όχι γάλα. Ένα φλιτζάνι 1% λιπαρού γάλακτος έχει περίπου 13 γραμμάρια ζάχαρης ή απλούς υδατάνθρακες. Αυτό το φυσικό σάκχαρο ονομάζεται λακτόζη. Δίνει στο γάλα μια ελαφρώς γλυκιά γεύση. Η λακτόζη είναι επίσης γνωστή ως ζάχαρη γάλακτος. Το γάλα αποτελείται από λακτόζη έως 8%.
Στο σώμα, η λακτόζη διασπάται σε γλυκόζη, μια απλούστερη ζάχαρη. Η γλυκόζη είναι η κύρια πηγή ισχύος για κάθε όργανο, συμπεριλαμβανομένου του εγκεφάλου. Αυτός ο απλός υδατάνθρακας βοηθά επίσης στη διατροφή της ανάπτυξης υγιών βακτηρίων στο έντερο σας, ειδικά Bifidobacteriumκαι μπορεί να αυξήσει την παραγωγή λιπαρών οξέων βραχείας αλυσίδας.
Διατηρήστε την επιθυμία για ζάχαρη, αντικαθιστώντας τα σάκχαρα γάλακτος με άλλες υγιείς πηγές υδατανθράκων. Αυτά περιλαμβάνουν ψωμί ολικής αλέσεως, βρώμη, γλυκοπατάτες και φρούτα. Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε αυτά τα 19 τρόφιμα που καταπολεμούν την επιθυμία για ζάχαρη.
4. Είναι ένα άνετο φαγητό
Μπορεί να λαχταράτε γάλα επειδή έχετε ελαφρά συμπτώματα στέρησης. Ωστόσο, δεν είναι μόνο στο μυαλό σας. Η έρευνα δείχνει ότι τα τρόφιμα με συνδυασμό λιπών και σακχάρων προκαλούν κέντρα ανταμοιβής στον εγκέφαλο. Το γάλα μπορεί να είναι ένα «φαγητό άνεσης» για εσάς για αυτόν τον λόγο.
Αν και η λακτόζη - το σάκχαρο του γάλακτος - είναι μόνο περίπου 20 τοις εκατό τόσο γλυκό όσο η ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο, μπορεί ακόμα να τροφοδοτήσει την επιθυμία για ζάχαρη. Το γάλα είναι επίσης μια καλή πηγή φυσικών λιπών. Αυτό μπορεί επίσης να σας βοηθήσει να εξηγήσετε γιατί τα γαλακτοκομικά προϊόντα όπως το παγωτό είναι πολύ κοινά τρόφιμα για συναισθηματική κατανάλωση. Αντ 'αυτού, δοκιμάστε αυτές τις πιο υγιεινές επιλογές διατροφής.
5. Ο μαύρος καφές δεν είναι ίδιος
Ενώ υπάρχουν πολλοί φυτικοί τύποι γάλακτος στην αγορά, μπορεί να χρειαστεί λίγος χρόνος για να βρείτε αυτό που σας αρέσει. Ορισμένοι τύποι «γάλακτος» μπορεί να έχουν ξεχωριστή γεύση ή διαφορετική υφή από τα γάλατα που βασίζονται σε ζώα. Οι περισσότερες εναλλακτικές για το γάλα vegan δεν είναι τόσο κρεμώδεις ή πυκνές όσο το γάλα. Αυτό συμβαίνει επειδή δεν περιέχουν τις ίδιες ποσότητες ή τύπους λιπών και πρωτεϊνών.
Εάν μπορείτε να πιείτε μόνο φυτικά γάλατα, δοκιμάστε να προσθέσετε μισό κουταλάκι του γλυκού γάλα καρύδας ή γαλακτωματοποιημένο λάδι MCT πριν να βράσετε στον ατμό ή να αναμίξετε τον καφέ ή το latte. Αυτό προσθέτει υγιή λίπη, γεγονός που το καθιστά πιο κρεμώδες και το βοηθά να αφρίζει καλύτερα.
6. Σας λείπουν βιταμίνες και μέταλλα
Το γάλα θεωρείται πλήρες φαγητό επειδή συσκευάζει 18 από τις 22 απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα. Το σώμα σας δεν μπορεί να παράγει αυτά τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, τα οποία περιλαμβάνουν βιταμίνη Α, βιταμίνη Β-12, ασβέστιο, μαγνήσιο και ψευδάργυρο και πρέπει να τα προμηθευτείτε από τα τρόφιμα.
Η λαχτάρα για γάλα μπορεί να είναι ένα σημάδι ότι η διατροφή σας δεν έχει κάποια από αυτά τα θρεπτικά συστατικά. Προγραμματίστε τα γεύματά σας με ένα εβδομαδιαίο ημερολόγιο φαγητού και μιλήστε με έναν εγγεγραμμένο διαιτολόγο διατροφολόγο για να βεβαιωθείτε ότι τρώτε μια ισορροπημένη καθημερινή διατροφή.
7. Τρώτε κάτι πικάντικο
Εάν έχετε μόλις δαγκώσει ένα jalapeño ή τσίλι πιπέρι, ίσως θέλετε να φτάσετε για γάλα αντί για νερό. Η αίσθηση ζεστού ή καψίματος στα πικάντικα τρόφιμα οφείλεται στην καψαϊκίνη. Το γάλα βοηθά να σβήσει τη φωτιά καλύτερα από το νερό και άλλα ποτά επειδή περιέχει λίπη.
Δοκιμάστε να περιορίσετε τα πικάντικα τρόφιμα για να αποφύγετε την επιθυμία του γάλακτος. Τα γάλακτος με καρύδια περιέχουν επίσης φυσικά λίπη. Ένα γουρούνι από αμύγδαλο, καρύδα, λινάρι ή ανακαρδιοειδές γάλα μπορεί να σας βοηθήσει να κρυώσει η γλώσσα σας μετά από ένα πικάντικο γεύμα.
8. Έχετε καούρα
Καούρα, παλινδρόμηση οξέος και έλκη πεπτικού ή στομάχου είναι κοινά προβλήματα υγείας του πεπτικού συστήματος. Αυτές οι διαταραχές μπορούν να προκαλέσουν πόνο, δυσφορία και δυσπεψία. Μπορεί να φτάσετε για γάλα εάν έχετε πόνο στην καούρα ή έλκος. Η κατανάλωση γάλακτος μπορεί να είναι καταπραϋντική γιατί καλύπτει την επένδυση του στομάχου και των εντέρων. Ωστόσο, αυτή η ανακούφιση είναι μόνο προσωρινή.
Το γάλα μπορεί πραγματικά να επιδεινώσει τα συμπτώματά σας. Αυτό συμβαίνει επειδή κάνει το στομάχι να παράγει περισσότερο οξύ και χαλαρώνει τους στρογγυλούς μυς του σφιγκτήρα που εμποδίζουν το οξύ να εκτοξεύεται.
Ρωτήστε το γιατρό σας για τον καλύτερο τρόπο αντιμετώπισης των παθήσεων του στομάχου σας. Μπορεί να χρειαστείτε φάρμακα όπως αντιόξινα, προβιοτικά ή αντιβιοτικά. Σε ορισμένες περιπτώσεις, το βασικό αίτιο των συμπτωμάτων δεν είναι αρκετό οξύ στομάχι, οπότε μπορεί να χρειαστεί συμπληρωματικό υδροχλωρικό οξύ. Η αλλαγή στην καθημερινή διατροφή σας, όπως η κατανάλωση περισσότερων φυτικών ινών και η μείωση της πρόσληψης λίπους μπορεί επίσης να σας βοηθήσουν. Δοκιμάστε αυτά τα άλλα ποτά για άμεση ανακούφιση.
9. Έχετε συνηθίσει να το έχετε
Όταν έχετε μια ρουτίνα να τρώτε ή να πίνετε κάτι κάθε μέρα, το σώμα και ο εγκέφαλός σας το περιμένουν. Αυτή είναι μια συνήθεια που γίνεται μια αυτόματη διαδικασία και μπορεί να βρεθείτε να περιπλανηθείτε στο ψυγείο ακόμα και όταν δεν αισθάνεστε ιδιαίτερα πεινασμένοι ή διψασμένοι. Τα καλά νέα είναι ότι η λαχτάρα των τροφίμων είναι συνήθως σύντομη και διαρκεί περίπου τρία έως πέντε λεπτά. Αποσπάστε τον εαυτό σας και περιμένετε μέχρι να περάσει η ώθηση. Ή εφοδιάστε με πιο υγιεινές ή προτιμώμενες εναλλακτικές λύσεις όπως το φυτικό γάλα, το ανθρακούχο νερό ή το τσάι. Όταν αισθάνεστε την επιθυμία του γάλακτος, αναζητήστε την εναλλακτική σας λύση.
Το πακέτο
Όπως συμβαίνει με όλες τις αλλαγές στον τρόπο ζωής, πάρτε μικρά και συνεπή βήματα κάθε μέρα για να διατηρήσετε τις νέες υγιεινές συνήθειες. Βεβαιωθείτε ότι τρώτε μια ισορροπημένη διατροφή. Προσθέστε άλλα πλούσια σε θρεπτικά συστατικά τρόφιμα όταν αφαιρείτε ολόκληρο το φαγητό, συμπεριλαμβανομένου του γάλακτος.
Μια εξέταση αίματος μπορεί να σας βοηθήσει να βεβαιωθείτε ότι δεν έχετε χαμηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες ή μέταλλα. Ρωτήστε το γιατρό σας εάν αυτό συνιστάται για εσάς.
Αντικαταστήστε το γάλα με μια κατάλληλη εναλλακτική λύση για να σταματήσετε τον πόθο. Εάν εγκαταλείπετε το αγελαδινό γάλα λόγω δυσανεξίας ή αλλεργίας, ρωτήστε τον διαιτολόγο σας εάν άλλοι τύποι γάλακτος, όπως γάλα κατσίκας, γάλα με βάση τα φυτά ή γάλα χωρίς λακτόζη είναι κατάλληλοι για εσάς.
Δοκιμάστε διάφορους τύπους και συνδυασμούς φυτικών γάλακτος για να βρείτε ένα που προτιμάτε. Ρωτήστε τους φίλους και την οικογένειά σας που έχουν βγει vegan για τη συμβολή τους. Υπάρχουν επίσης χρήσιμοι πόροι στο διαδίκτυο, όπως αυτός ο οριστικός οδηγός για να είστε vegan.
