Αλλά ο πρώτος καφές - ακούγεται σαν κάποιος που γνωρίζετε; Ίσως αυτές είναι οι τρεις λέξεις που περιγράφουν το πρωί της Δευτέρας… και κάθε μέρα μετά.
Εάν ο καφές είναι αναπόσπαστο μέρος της ρουτίνας AM, τότε πιθανώς γνωρίζετε ήδη τα οφέλη παραγωγικότητας και υγείας που μας προσφέρει ένα φλιτζάνι joe.
Ωστόσο, μερικές φορές η εξάρτησή μας από τον καφέ και την ενίσχυση της καφεΐνης γίνεται πολύ εμφανής όταν εισβάλλουμε στην κουζίνα, αναζητώντας την τελευταία σταγόνα κρύου παρασκευάσματος.
Για μερικούς, αυτή η εξάρτηση είναι ένα σημάδι ότι ήρθε η ώρα να αναζητήσετε αντικατάσταση. Υπάρχει όμως πραγματικά μια εναλλακτική λύση που προσφέρει την ίδια υπέροχη γεύση και οφέλη με τα πρωινά μας;
Ίσως όχι ακριβώς - αλλά υπάρχουν πολλές εναλλακτικές λύσεις καφέ που μπορούν να προσφέρουν τα οφέλη ενέργειας και υγείας που χρειάζεστε το πρωί. Το μεγάλο ερώτημα όμως είναι: Λειτουργούν;
Μιλήσαμε με 9 άτομα που εγκατέλειψαν τον καφέ, τους λόγους που το έκαναν και πώς αισθάνονται τώρα.
Matcha και πράσινο τσάι
Lauren Sieben, 29 ετών, αυτοαπασχολούμενη
Γιατί εγκατέλειψαν:
Εκείνη την εποχή, αντιμετώπιζα τα συμπτώματα του κόλπου και του ανώτερου αναπνευστικού συστήματος, και συνήθως όταν είμαι κάτω από τον καιρό, παρακάμψαμε τον πρωινό μου καφέ. Αλλά μερικές εβδομάδες η αποχή του καφέ μετατράπηκε σε απομάκρυνση από τον καφέ εντελώς, ειδικά αφού συνειδητοποίησα μετά τη διακοπή ότι η συνήθεια του καφέ μου είχε αναστατώσει το στομάχι μου και με έκανε να τρελαίνομαι.
Αντικατάσταση καφέ:
Αντικατέστησα τον καφέ με τσάι όλων των ειδών, αν και πίνω πολύ matcha και πράσινο τσάι.
Δούλεψε?
Τώρα που σταμάτησα, δεν έχω αυτά τα συμπτώματα πολύ συχνά. Δεν είμαι σίγουρος αν είναι η οξύτητα, η καφεΐνη ή ένας συνδυασμός και των δύο, αλλά για κάποιον σαν εμένα με ένα ευαίσθητο στομάχι, αισθάνομαι καλύτερα να παίρνω ένα ήπιο λάκτισμα καφεΐνης από το τσάι και να αποφεύγω το στομάχι να αναστατώνει που συχνά έρχεται με καφέ.
Πότε και πότε πίνω lattes - Νομίζω ότι το γάλα βοηθά να «μαλακώσει» τον εσπρέσο, όχι μόνο όσον αφορά τη γεύση αλλά και την καφεΐνη και την οξύτητα. Δεν μου λείπει το καθημερινό μου φλιτζάνι μαύρο καφέ και σε αυτό το σημείο δεν βλέπω τον εαυτό μου να το κάνει συνήθεια ξανά.
Melissa Keyser, 34 ετών, συγγραφέας και φυσιοδίφης
Γιατί εγκατέλειψαν:
Έκοψα τον καφέ περισσότερο από ένα χρόνο πριν. Είχα πολύ άγχος και σχεδόν συνεχώς ένιωθα ότι δεν μπορούσα να εισπνεύσω πλήρως μια βαθιά ανάσα.
Αντικατάσταση καφέ:
Μου άρεσε το τελετουργικό κάτι ζεστό, οπότε βρήκα ένα πράσινο τσάι που μου αρέσει. Από τότε ανακάλυψα ότι ακόμη και το μαύρο τσάι ή το τσάι θα προκαλέσουν το άγχος, αλλά ένα φρυγανισμένο πράσινο τσάι καφέ ρύζι (Genmaicha) είναι ένα τέλειο ποσό.
Ένα άλλο καλό πράγμα είναι ότι έχω εξοικονομήσει χρήματα! Ποτέ δεν μου άρεσε ο απλός καφές, αλλά το πρωινό μου εσπρέσο ελεύθερου εμπορίου και το βιολογικό γάλα έτρωγαν ένα σημαντικό ποσό των μετρητών μου.
Δούλεψε?
Αισθάνθηκα καλύτερα αμέσως.
Πράσινο τσάι και matcha εναντίον καφέ
Σε
Γενικά, το πράσινο τσάι έχει περίπου 30 έως 50 χιλιοστόγραμμα (mg) ανά 8 ουγκιές. εξυπηρετώντας ενώ
Ο στιγμιαίος καφές έχει οπουδήποτε από 27 έως 173 mg ανά μερίδα. Η ποσότητα καφεΐνης
στο πράσινο τσάι μπορεί επίσης να ποικίλλει ανάλογα με την ποιότητα, τη μάρκα και
πόσο χρονών είναι το τσάι;
Μαύρο τσάι
Ινδία Κ., 28, Σύμβουλος μάρκετινγκ
Γιατί εγκατέλειψαν:
Εγκατέλειψα γιατί πήγα σε ένα ομοιοπαθητικό φάρμακο που με εμπόδισε να το πιω, αλλά επίσης δεν το απολάμβανα πολύ.
Αντικατάσταση καφέ:
Πίνω κυρίως μαύρο τσάι (συχνά Assam ή Darjeeling) και περιστασιακά ταιριάζει αυτές τις μέρες.
Δούλεψε?
Τώρα που το έκοψα, νιώθω πολύ καλά - ο καφές θα με έκανε να τρελαίνομαι και να υπερβάλλω. Δεν θα το πιω ποτέ ξανά.
Sara Murphy, 38 ετών, συγγραφέας και συντάκτης
Γιατί εγκατέλειψαν:
Πήγα σε δίαιτα εξάλειψης για περίπου 6 μήνες και ο καφές ήταν το μόνο φαγητό ή ποτό που με έκανε να νιώθω άρρωστος όταν το ενσωμάτωσα ξανά στη ζωή μου.
Αντικατάσταση καφέ:
Πίνω αποκλειστικά μαύρο τσάι αυτές τις μέρες - δεν μου αρέσει πολύ η γεύση του λευκού ή του πράσινου. Δεδομένου ότι πάντα μου άρεσε το τσάι, έκοψα τον καφέ.
Δούλεψε?
Δεν θα έλεγα ότι η διακοπή μου έδωσε απροσδόκητα οφέλη, καθώς περίμενα να εξαφανιστεί ο κοιλιακός πόνος και η πεπτική δυσφορία όταν σταμάτησα να πίνω καφέ. Ούτε αισθάνομαι ότι χάνω καθόλου την ενίσχυση της καφεΐνης.
Οι άνθρωποι πρότειναν να ψάχνω για καφέ χαμηλής περιεκτικότητας σε οξύ και να διασφαλίσω ότι θα το πίνω μόνο με γεμάτο στομάχι, αλλά δεν μου λείπει ο καφές για να το κάνω αυτό. Επιπλέον, το αγαπημένο μου καφέ εργασίας είναι στην πραγματικότητα ένα κατάστημα τσαγιού με μενού 80 σελίδων, οπότε είναι απίστευτα εύκολο να κολλήσετε με μια κούπα αντί για καπουτσίνο!
Ωστόσο, πρόκειται να είναι στην Ιταλία σε λίγες εβδομάδες, ώστε να είναι ενδιαφέρον…
Μαύρο τσάι εναντίον καφέ
Εσύ
μπορεί να έχετε ακούσει ότι το απότομο μαύρο τσάι για λίγα επιπλέον λεπτά μπορεί να δώσει
ίδια ώθηση καφεΐνης με τον καφέ. Ανάλογα με την ποιότητα και τον τύπο, είναι δυνατόν!
Το μαύρο τσάι έχει περίπου 25 έως 110 mg καφεΐνης ανά μερίδα σε σύγκριση με την παρασκευή
102 έως 200 mg καφέ.
Οποιοδήποτε υγρό με μηδενική καφεΐνη
Stefani Wilkes, 27 ετών, ελεύθερος επαγγελματίας μερικής απασχόλησης
Γιατί εγκατέλειψαν:
Εγκατέλειψα τον καφέ γιατί παρενέβη στο φάρμακο μου. Έχω BPD (οριακή διαταραχή προσωπικότητας), οπότε θα επηρέαζε το άγχος μου που με έκανε να είμαι τρελός - το οποίο στη συνέχεια με έκανε να κάνω εναλλαγή μεταξύ της διάθεσης ή να μην είμαι ρυθμισμένος.
Αντικατάσταση καφέ:
Αυτές τις μέρες, έχω νερό, χυμό, κάνναβη, σόδα χωρίς καφεΐνη, βασικά οτιδήποτε έχει μηδενική καφεΐνη - εκτός από τη σοκολάτα. Τρώω ακόμα σοκολάτα.
Δούλεψε?
Αισθάνομαι πολύ καλύτερα από τότε που σταμάτησα!
Μπύρα
Nat Newman, 39 ετών, Διευθυντής λειτουργιών
Γιατί εγκατέλειψαν:
Παραδόξως, ξύπνησα κυριολεκτικά ένα πρωί και δεν αντέχω πλέον τη μυρωδιά. Μου μυρίζει τώρα σαν φρέσκο χλοοτάπητα για μένα και δεν έχω ιδέα γιατί.
Αντικατάσταση καφέ:
Δεν πίνω πια καφέ αλλά δεν τον αντικατέστησα με τίποτα - σταμάτησα να το πίνω.
Δούλεψε?
Έχει κάνει μηδενική διαφορά στη ζωή μου, αν και είναι πιο δύσκολο να βρω κάτι για παραγγελία όταν πηγαίνω σε καφετέριες.
Σε αυτήν την περίπτωση, υποθέτω ότι αντικατέστησα τον καφέ με μπύρα (και ναι, ήμουν γνωστό ότι πίνω μπύρα στις 10 π.μ.). Θα το πιω ποτέ ξανά; Εξαρτάται αν αλλάξει αυτή η παράξενη μυρωδιά.
Μπύρα εναντίον καφέ
Μερικοί
μικρο-ζυθοποιίες κάνουν μπύρα με yerba mate,
που περιέχει φυσικά καφεΐνη, αλλά η ποσότητα της καφεΐνης είναι άγνωστη. Σε
Γενικά, οι περισσότερες μπύρες δεν περιέχουν καφεΐνη. Στην πραγματικότητα, το FDA
θεωρεί τα αλκοολούχα ποτά με καφεΐνη ένα «μη ασφαλές πρόσθετο τροφίμων».
Ωμό κακάο
Laurie, 48, συγγραφέας
Γιατί εγκατέλειψαν:
Έκοψα τον καφέ για ιατρικούς λόγους.
Αντικατάσταση καφέ:
Αντί για το πρωί μου, φτιάχνω smoothies με ωμό κακάο.
Δούλεψε?
Είναι καλοί, αλλά η έλλειψη καφεΐνης δεν με κάνει ποτέ να θέλω να σηκωθώ από το κρεβάτι, επειδή δεν έχω την ίδια ποσότητα ενέργειας όπως και με τον καφέ.
Στη θετική πλευρά, το δέρμα μου φαίνεται πολύ καλύτερο. Τούτου λεχθέντος, σίγουρα σκοπεύω να επιστρέψω στον καφέ στο μέλλον.
Ακατέργαστο κακάο εναντίον καφέ
ο
Η ποσότητα καφεΐνης στο ακατέργαστο κακάο είναι πολύ μικρή σε σύγκριση με τον καφέ, αλλά αυτό είναι
επίσης τι θα μπορούσε να κάνει το ακατέργαστο κακάο μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για τους ανθρώπους που είναι
ευαίσθητο στην καφεΐνη.
Κρύα γαλοπούλα ή ζάχαρη
Catherine McBride, 43 ετών, συντάκτης ιατρικής έρευνας του Πανεπιστημίου
Γιατί εγκατέλειψαν:
Ο γιατρός μου μου είπε ότι το έκανα υπερβολικό με την καφεΐνη, γι 'αυτό και σταμάτησα.
Δυσκολεύομαι με αναιμία και καφεΐνη με την ικανότητα του σώματός σας να απορροφά σίδηρο από τρόφιμα, οπότε έπρεπε να αλλάξω.
Αντικατάσταση καφέ:
Δεν έχω πραγματικά αντικατάσταση καφέ. Ο γιατρός μου μου είπε ότι η κατανάλωση πολλής καφεΐνης είναι κακό για μένα, γι 'αυτό προσπάθησα να ακούσω το σώμα μου και να κοιμηθώ.
Περιστασιακά θα χρησιμοποιώ ζάχαρη για να χτυπήσω όταν χρειαστεί.
Δούλεψε?
Μερικές φορές νιώθω λιγότερο παραγωγικός, λιγότερο ικανός να ελέγχει τα επίπεδα ενέργειας - αλλά κοιμάμαι πολύ καλύτερα και είμαι πολύ λιγότερο ευερέθιστος. Δεν μπορώ να φανταστώ ότι θα επιστρέψω ποτέ.
Cailey Thiessen, 22, Μεταφραστής
Γιατί εγκατέλειψαν:
Δεν μου αρέσει η αίσθηση του εθισμού ή ο πονοκέφαλος αν δεν έχω καφέ μια μέρα.
Αντικατάσταση καφέ:
Κανένας
Δούλεψε?
Έχω κόψει τον καφέ μερικές φορές, αλλά στο τέλος συνεχίζω. Μακροπρόθεσμα, μετά από μερικές εβδομάδες συνήθως αισθάνομαι πιο ξύπνιος συνολικά, αν και την πρώτη ή δύο εβδομάδες έχω πάντα έντονο πονοκέφαλο. Ωστόσο, δεν έχω βιώσει πολλά οφέλη εκτός από το να σταματήσω.
Καταλήγω να νιώθω το ίδιο και πάρω τον καφέ ξανά γιατί μου αρέσει η γεύση. Είναι αναπόσπαστο μέρος του προγράμματος μου να πιείτε ένα φλιτζάνι καφέ το πρωί. Το τσάι αισθάνεται σαν ένα απογευματινό ποτό.
Είστε έτοιμοι για καφέ;
Εάν είστε έτοιμοι να πάρετε τη βουτιά, είναι σημαντικό να γνωρίζετε ότι ενδέχεται να εμφανίσετε κάποιες δυσάρεστες παρενέργειες στην αρχή.
Φυσικά, πόσο εύκολη ή δύσκολη είναι η περίοδος μετά τον καφέ σας εξαρτάται από το πόσο μεγάλος ήταν ένας πότες καφέ και τι αντικαθιστάτε με το πρωινό σας.
Σε τελική ανάλυση, η καφεΐνη μπορεί να είναι εθιστική σε μερικούς, οπότε η κοπή της κρύας γαλοπούλας δεν πάνε πάντα ομαλά. Τουλάχιστον όχι αμέσως.
Η μετάβαση σε πράσινο ή μαύρο τσάι μπορεί να σας βοηθήσει να πληρώσετε λίγο καλύτερα κατά τη μετάβαση.
Και να θυμάστε ότι αυτές οι ανεπιθύμητες ενέργειες είναι προσωρινές και θα εξασθενίσουν μόλις είστε στην άλλη πλευρά.
5 τρόποι για να λάβετε τη διόρθωση χωρίς καφέ
Η Jennifer Still είναι συντάκτης και συγγραφέας με γραμμές στο Vanity Fair, Glamour, Bon Appetit, Business Insider και άλλα. Γράφει για τα τρόφιμα και τον πολιτισμό. Ακολουθήστε την στο Twitter.
