Το υγιές δέρμα μπορεί να ξεκινήσει μόνο με τη διατροφή μας
Εκτός από την έκθεση στον ήλιο, ο κύριος ένοχος για βλάβη του δέρματος και πρόωρη γήρανση είναι κάτι που ονομάζεται τελικά προϊόντα προηγμένης γλυκοζυλίωσης, γνωστά και ως AGE. Αυτά τα AGEs (κατάλληλο όνομα, ε;) σχηματίζονται όταν το λίπος ή η πρωτεΐνη συνδυάζεται με ζάχαρη στην κυκλοφορία του αίματος μας.
Τα καλά νέα? Αυτό σημαίνει ότι η διατροφή μας μπορεί επίσης να είναι ένα ισχυρό εργαλείο για την καταπολέμηση της διαδικασίας γήρανσης και βοηθώντας το σώμα μας να προστατεύσει το δέρμα μας.
Δεν το λέμε λοιπόν ποτέ τρώτε πατάτες (δεν θα τολμούσαμε), αλλά έχει να κάνει με μια καλή ισορροπία ολόκληρων, θρεπτικών τροφίμων.
Ρίξτε μια ματιά στα 5 αγαπημένα μας τρόφιμα όταν πρόκειται για έξυπνα ανταλλακτικά για πιο υγιές δέρμα.
1. Πατάτες γλυκοπατάτας
Οι τηγανητές πατάτες μπορεί να είναι νόστιμες, αλλά δεν είναι ακριβώς η καλύτερη επιλογή όσον αφορά το υγιές δέρμα - καθώς και τα τηγανητά τρόφιμα και το αλάτι μπορεί να είναι επιβλαβή για το σώμα μακροπρόθεσμα.
Τα τρόφιμα που τηγανίζονται σε λάδι σε υψηλές θερμοκρασίες απελευθερώνουν ελεύθερες ρίζες, οι οποίες μπορούν να επιταχύνουν τη διαδικασία γήρανσης και να προκαλέσουν κυτταρική βλάβη στο δέρμα.
Αντί για κανονικές πατάτες πατάτες, φτάστε για πατάτες γλυκοπατάτας φούρνου. Οι γλυκοπατάτες είναι πλούσιες σε αντιγηραντικό χαλκό που βοηθά στην παραγωγή κολλαγόνου. Αναφέραμε ότι είναι επίσης νόστιμα;
Απλά πάρτε το στο αλάτι, καθώς το υπερβολικό αλάτι μπορεί να αφυδατώσει το δέρμα και να το κάνει πιο επιρρεπές σε ρυτίδες.
2. Πουλερικά
Τα μεταποιημένα κρέατα - όπως χοτ ντογκ, μπέικον ή πεπερόνι - συχνά περιέχουν πολύ υψηλές ποσότητες νατρίου, θειώδους και κορεσμένου λίπους. Όλα αυτά έχουν αποδειχθεί ότι αφυδατώνουν το δέρμα και προκαλούν φλεγμονή.
Τα λιπαρά ανταλλακτικά όπως το ψητό κοτόπουλο και η ψητή γαλοπούλα είναι γεμάτα με αμινοξέα που είναι σημαντικά για τον φυσικό σχηματισμό κολλαγόνου. Είναι επίσης μια υπέροχη πηγή άπαχης πρωτεΐνης, η οποία θα σας κρατήσει κορεσμένους όλη την ημέρα.
Επιπλέον, μπάρμπεκιου κοτόπουλο μπιφτέκι ή πίτσα κολοκυθιών γεμιστή με γαλοπούλα; Το σκάβουμε.
3. Ελαιόλαδο ή αβοκάντο
Η μαργαρίνη είναι μια επεξεργασμένη εξάπλωση που μοιάζει και έχει γεύση όπως το βούτυρο, αλλά παρασκευάζεται από φυτικά έλαια και διατίθεται στην αγορά ως μια υγιεινή εναλλακτική λύση.
Ωστόσο, συχνά έχει υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Μία μελέτη για αρουραίους διαπίστωσε ότι η αυξημένη πρόσληψη trans λιπαρών οξέων από τα είδη φυτικών ελαίων που χρησιμοποιούνται στη μαργαρίνη μπορεί να κάνει το δέρμα πιο ευάλωτο στην υπεριώδη ακτινοβολία, η οποία μπορεί να βλάψει το κολλαγόνο και την ελαστικότητα.
Για μια υγιή ανταλλαγή δέρματος, δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε το αβοκάντο ή το ελαιόλαδο στη θέση του. Μπορείτε να τα απλώσετε σε σάντουιτς ή να τα χρησιμοποιήσετε για τοστ ή ψητή πατάτα - οι δυνατότητες είναι ατελείωτες και θα αποκομίσετε τα οφέλη από τα αντιγηραντικά αντιοξειδωτικά τους.
4. Φρούτα με μέλι και γιαούρτι
Η κατανάλωση υπερβολικής ζάχαρης, ειδικά προστιθέμενων σακχάρων, μπορεί να οδηγήσει σε πολλά ζητήματα υγείας. Αλλά τα γλυκά υλικά μπορούν επίσης να επιταχύνουν πραγματικά τη διαδικασία γήρανσης του δέρματος, καταστρέφοντας το κολλαγόνο.
Όταν λαχταράτε αυτό το επιδόρπιο μετά το δείπνο, δοκιμάστε να ικανοποιήσετε το γλυκό δόντι σας με φρέσκα φρούτα και γιαούρτι (κατά προτίμηση ελληνικό, το οποίο είναι υψηλότερο σε πρωτεΐνες) με νερό.
Βαθμοί μπόνους αν προσθέσετε βατόμουρα, τα οποία είναι γεμάτα με αντιοξειδωτικά και έχουν αποδειχθεί ότι αποτρέπουν την απώλεια κολλαγόνου.
5. Ψωμί σιταριού με βλαστάρι
Ανακατέψτε τους εκλεπτυσμένους και επεξεργασμένους υδατάνθρακες εάν ο λαμπερός δέρμα είναι ο στόχος σας. Οι ερευνητές έχουν βρει μια πιθανή σχέση μεταξύ των αιχμών στο σάκχαρο του αίματος - που μπορεί να προκαλέσει οι εξευγενισμένοι υδατάνθρακες - με υψηλότερα επίπεδα AGE στο σώμα.
Αντ 'αυτού, αναζητήστε ψωμί δημητριακών πλούσια σε αντιοξειδωτικά που δεν περιέχουν πρόσθετα σάκχαρα. Είναι πλούσιοι και κάνουν μια συμπληρωματική προσθήκη στο πρωινό ή τα γεύματά σας. Το δέρμα σας θα σας ευχαριστήσει.
Η Tiffany La Forge είναι επαγγελματίας σεφ, προγραμματιστής συνταγών και συγγραφέας τροφίμων που διαχειρίζεται το blog Parsnips and Pastries. Το ιστολόγιό της επικεντρώνεται σε πραγματικό φαγητό για μια ισορροπημένη ζωή, εποχιακές συνταγές και συμβουλές υγείας. Όταν δεν είναι στην κουζίνα, η Tiffany απολαμβάνει γιόγκα, πεζοπορία, ταξίδια, οργανική κηπουρική και παρέα με το corgi της, το κακάο. Επισκεφθείτε την στο blog της ή στο Instagram.
.jpg)
