Το τσάι γιασεμιού είναι ένας τύπος τσαγιού, αρωματισμένος με το άρωμα των ανθών από το φυτό γιασεμιού.
Συνήθως βασίζεται στο πράσινο τσάι, αλλά μερικές φορές χρησιμοποιείται μαύρο ή άσπρο τσάι.
Άνθη από κοινό γιασεμί (Jasminum officinaleή sampaguita (Jasminum sambac) τοποθετούνται δίπλα σε φύλλα τσαγιού στην αποθήκευση ή αναμειγνύονται με αποθηκευμένο τσάι, επιτρέποντας στο άρωμα να εγχύεται.
Επειδή το τσάι γιασεμιού είναι συνήθως φτιαγμένο από φύλλα πράσινου τσαγιού, παρέχει πολλά από τα ίδια ισχυρά οφέλη για την υγεία που θα έχετε από την κατανάλωση πράσινου τσαγιού.
Εδώ είναι 9 λόγοι για τους οποίους η κατανάλωση τσαγιού γιασεμιού είναι εξαιρετική για την υγεία σας.
Περιλαμβάνουμε προϊόντα που πιστεύουμε ότι είναι χρήσιμα για τους αναγνώστες μας. Εάν αγοράσετε μέσω συνδέσμων σε αυτήν τη σελίδα, ενδέχεται να κερδίσουμε μια μικρή προμήθεια. Αυτή είναι η διαδικασία μας.
1. Καταστρέφεται με αντιοξειδωτικά
Το τσάι γιασεμιού είναι γεμάτο με ισχυρές φυτικές ενώσεις γνωστές ως πολυφαινόλες.
Αυτά δρουν ως αντιοξειδωτικά στο σώμα σας και προστατεύουν τα κύτταρα σας από βλάβες των ελεύθερων ριζών. Μελέτες έχουν συνδέσει τη βλάβη των ελεύθερων ριζών με καρδιακές παθήσεις και διάφορους τύπους καρκίνου.
Το τσάι γιασεμιού από πράσινο τσάι έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πολυφαινόλες που ονομάζονται κατεχίνες.
Μία ιδιαίτερα ισχυρή κατεχίνη στο πράσινο τσάι είναι η γαλλική επιγαλοκατεχίνη (EGCG), η οποία έχει συνδεθεί με πολλά οφέλη, όπως η απώλεια βάρους και ο βελτιωμένος έλεγχος του σακχάρου στο αίμα, καθώς και η υγεία της καρδιάς και του στόματος.
Επιπλέον, οι κατεχίνες πράσινου τσαγιού όπως το EGCG έχουν αποδειχθεί ότι έχουν αντιφλεγμονώδη και μείωση των λιπιδίων στο αίμα, γεγονός που μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.
Περίληψη Το τσάι γιασεμιού έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πολυφαινόλες που δρουν ως αντιοξειδωτικά στο σώμα σας. Περιέχει επίσης την ισχυρή πολυφαινόλη EGCG, η οποία συνδέεται με πολλά οφέλη για την υγεία, όπως μειωμένο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.
2. Μπορεί να βοηθήσει στην απώλεια βάρους
Η κατανάλωση τσαγιού γιασεμιού μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος επιταχύνοντας τον μεταβολισμό σας.
Στην πραγματικότητα, μια ανασκόπηση πολλών μελετών δείχνει ότι το πράσινο τσάι - η πιο κοινή βάση για το τσάι γιασεμιού - μπορεί να επιταχύνει το μεταβολισμό σας κατά 4-5% και να αυξήσει την καύση λίπους κατά 10-16%.
Ενώ το 4–5% μπορεί να φαίνεται ασήμαντο, θα μπορούσε να σημαίνει καύση επιπλέον 70-100 θερμίδων την ημέρα.
Οι ιδιότητες καύσης λίπους του τσαγιού γιασεμιού σχετίζονται με την περιεκτικότητα σε καφεΐνη και την πολυφαινόλη EGCG. Αυτές οι ενώσεις μπορούν επίσης να ενισχύσουν τα αποτελέσματα καύσης λίπους μεταξύ τους.
Περίληψη Τσάι γιασεμιού από πράσινο τσάι μπορεί να βοηθήσει στην απώλεια βάρους ενισχύοντας το μεταβολισμό σας.
3. Θα μπορούσε να προστατεύσει την καρδιά σας
Το τσάι γιασεμιού έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πολυφαινόλες, οι οποίες μπορούν να βοηθήσουν στην προστασία από καρδιακές παθήσεις.
Σε μελέτες σε ζώα και δοκιμαστικούς σωλήνες, οι πολυφαινόλες τσαγιού έχουν αποδειχθεί ότι προστατεύουν την LDL (κακή) χοληστερόλη από την οξείδωση - μια διαδικασία που αυξάνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.
Η οξειδωμένη LDL χοληστερόλη είναι δυνητικά επιβλαβής, καθώς είναι πιο πιθανό να κολλήσει στα τοιχώματα της αρτηρίας σας και να σχηματίσει πλάκες. Αυτό θα μπορούσε να περιορίσει ή να φράξει τα αιμοφόρα αγγεία σας.
Σε μια μελέτη, η συμπλήρωση με πολυφαινόλες πράσινου τσαγιού - που βρίσκεται επίσης στο τσάι γιασεμιού με βάση το πράσινο τσάι - μείωσε το σχηματισμό πλάκας έως και 68% σε χάμστερ. Μείωσε επίσης παράγοντες κινδύνου καρδιακών παθήσεων, όπως τα επίπεδα χοληστερόλης LDL και τριγλυκεριδίων.
Άλλες μελέτες συνδέουν επίσης την κατανάλωση τσαγιού με χαμηλότερο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.
Για παράδειγμα, μια ανάλυση 5 μελετών ανακάλυψε ότι τα άτομα που έπιναν 3 φλιτζάνια (710 ml) ή περισσότερο πράσινο ή μαύρο τσάι καθημερινά είχαν 21% χαμηλότερο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων κατά μέσο όρο.
Μια άλλη μελέτη διαπίστωσε ότι τα άτομα που έπιναν 1-3 φλιτζάνια (237-710 ml) πράσινου τσαγιού την ημέρα είχαν 19% χαμηλότερο κίνδυνο καρδιακών προσβολών και 36% μειωμένο κίνδυνο εγκεφαλικών επεισοδίων, σε σύγκριση με άτομα που έπιναν λιγότερο από 1 φλιτζάνι ( 237 ml) καθημερινά.
Περίληψη Οι πολυφαινόλες τσαγιού γιασεμιού μπορούν να βοηθήσουν στην προστασία από τις καρδιακές παθήσεις, αποτρέποντας την οξείδωση της LDL (κακής) χοληστερόλης και ενδεχομένως να φράξουν τις αρτηρίες σας.
4. Προωθεί την καλή στοματική υγεία
Το τσάι γιασεμιού βασίζεται συνήθως στο πράσινο τσάι, το οποίο είναι γεμάτο με κατεχίνες. Οι κατεχίνες είναι μια ομάδα πολυφαινολών που μπορούν να βοηθήσουν στην προστασία από την τερηδόνα - ή τις κοιλότητες - σκοτώνοντας βακτήρια που σχηματίζουν πλάκες όπως Streptococcus mutans .
Σε μια μελέτη σε 15 άτομα, σταμάτησε ένα διάλυμα που περιέχει κατεχίνες πράσινου τσαγιού Streptococcus mutans από την παραγωγή οξέος όταν εφαρμόζεται στα δόντια. Υπερβολικό οξύ μπορεί να διαβρώσει το σμάλτο των δοντιών σας - τη σκληρή επιφάνεια των δοντιών σας.
Μια άλλη μελέτη σε 30 άτομα σημείωσε ότι η χρήση στοματικού πλυσίματος με βάση το πράσινο τσάι για 1 εβδομάδα ήταν εξίσου αποτελεσματική στη μείωση της οδοντικής πλάκας με ένα αντισηπτικό στοματικό διάλυμα.
Για να μην αναφέρουμε, ορισμένες μελέτες δείχνουν ότι το τσάι γιασεμιού μπορεί να καταπολεμήσει την κακή αναπνοή μειώνοντας τα βακτήρια που προκαλούν οσμές.
Περίληψη Οι πολυφαινόλες τσαγιού γιασεμιού μπορούν να βοηθήσουν στην εξουδετέρωση των βακτηρίων που σχηματίζουν πλάκες Streptococcus mutans. Επιπλέον, μπορεί να καταπολεμήσει την κακή αναπνοή.
5. Θα μπορούσε να ενισχύσει τη λειτουργία του εγκεφάλου
Το τσάι γιασεμιού έχει πολλές ιδιότητες που θα μπορούσαν να βοηθήσουν στην ενίσχυση της λειτουργίας του εγκεφάλου.
Για ορεκτικά, περιέχει 15-60 mg καφεΐνης ανά φλιτζάνι (237 ml) - ανάλογα με το πόσο καιρό αφήνει το τσάι απότομο και ποιον τύπο τσαγιού χρησιμοποιείται ως βάση.
Η καφεΐνη διεγείρει το νευρικό σας σύστημα εμποδίζοντας τον ανασταλτικό νευροδιαβιβαστή αδενοσίνη - μια χημική ουσία που μεταδίδει σήματα μεταξύ του εγκεφάλου και του σώματός σας. Κανονικά, η αδενοσίνη βοηθά το σώμα σας να χαλαρώσει.
Επιπλέον, η καφεΐνη ενισχύει την εγκεφαλική δραστηριότητα και βοηθά στην απελευθέρωση άλλων νευροδιαβιβαστών που βελτιώνουν τη διάθεση, όπως η ντοπαμίνη και η σεροτονίνη.
Συλλογικά, αυτό σας κάνει να αισθάνεστε πιο άγρυπνοι και ενεργοποιημένοι και βελτιώνετε τη βραχυπρόθεσμη μνήμη.
Το τσάι γιασεμιού περιέχει επίσης το αμινοξύ L-θεανίνη, το οποίο ενεργοποιεί την απελευθέρωση γάμμα-αμινοβουτυρικού οξέος (GABA) - έναν ανασταλτικό νευροδιαβιβαστή που σας βάζει σε μια χαλαρή και προσεκτική κατάσταση.
Όταν λαμβάνονται μαζί, η L-θεανίνη και η καφεΐνη φαίνεται να είναι πιο αποτελεσματικά στην ενίσχυση της λειτουργίας του εγκεφάλου.
Περίληψη Το τσάι γιασεμιού περιέχει καφεΐνη και L-θεανίνη, τα οποία μπορεί να σας βοηθήσουν να διατηρήσετε πιο επιφυλακή και επαγρύπνηση. Επιπλέον, μπορεί να βελτιώσει τη βραχυπρόθεσμη μνήμη.
6. Μπορεί να προστατεύσει από τη νόσο του Αλτσχάιμερ και του Πάρκινσον
Το τσάι γιασεμιού είναι γεμάτο με ισχυρές πολυφαινόλες, γεγονός που μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο για νόσο του Αλτσχάιμερ και του Πάρκινσον.
Συγκεκριμένα, το τσάι γιασεμιού από πράσινο τσάι έχει υψηλή περιεκτικότητα σε EGCG, το οποίο μπορεί να καταστέλλει τη φλεγμονή και να εξουδετερώνει τη βλάβη των ελεύθερων ριζών - δύο βασικούς παράγοντες που σχετίζονται με την εξέλιξη της νόσου του Alzheimer και του Parkinson.
Μελέτες δοκιμαστικών σωλήνων δείχνουν ότι το EGCG σταματά τις πρωτεΐνες στον εγκέφαλο από το να ξετυλίγονται και να συσσωρεύονται. Αυτό θα μπορούσε να μειώσει τον κίνδυνο για τη νόσο του Πάρκινσον και του Αλτσχάιμερ, καθώς οι λανθασμένες πρωτεΐνες μπορεί να προάγουν τη φλεγμονή και να βλάψουν τα εγκεφαλικά νεύρα.
Μια ανασκόπηση 8 μελετών σε περισσότερα από 5.600 άτομα ανακάλυψε ότι οι άνθρωποι που έπιναν τακτικά τσάι όπως το πράσινο τσάι - η πιο κοινή βάση για τσάι γιασεμιού - είχαν 15% χαμηλότερο κίνδυνο νόσου του Πάρκινσον από ό, τι οι μη πότες τσαγιού.
Μια ανάλυση 26 μελετών σε πάνω από 52.500 άτομα συνέδεσε την καθημερινή κατανάλωση τσαγιού με υψηλή περιεκτικότητα σε EGCG - όπως το πράσινο τσάι - με 35% χαμηλότερο κίνδυνο εγκεφαλικών διαταραχών, συμπεριλαμβανομένης της νόσου του Alzheimer.
Περίληψη Η κατανάλωση πράσινου τσαγιού - η οποία αποτελεί κοινή βάση για το τσάι γιασεμιού - έχει συνδεθεί με χαμηλότερο κίνδυνο νόσου του Alzheimer και του Parkinson.
7. Μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο διαβήτη τύπου 2
Σε παγκόσμιο επίπεδο, περισσότερα από 422 εκατομμύρια άτομα έχουν διαβήτη.
Ο διαβήτης τύπου 2 είναι ο πιο κοινός τύπος και εμφανίζεται όταν το σώμα σας δεν μπορεί να χρησιμοποιήσει αποτελεσματικά την ινσουλίνη. Η ινσουλίνη είναι μια ορμόνη που βοηθά στη μετακίνηση του σακχάρου από το αίμα σας στα κύτταρα σας.
Το τσάι γιασεμιού από πράσινο τσάι μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο διαβήτη τύπου 2. Περιέχει την ένωση EGCG, η οποία μπορεί να βοηθήσει το σώμα σας να χρησιμοποιεί αποτελεσματικότερα την ινσουλίνη και να μειώσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
Μια ανάλυση 17 μελετών σε 1.133 άτομα έδειξε ότι η κατανάλωση πράσινου τσαγιού μείωσε σημαντικά τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και ινσουλίνης νηστείας.
Μια άλλη ανάλυση 12 μελετών σε περισσότερα από 760.000 άτομα διαπίστωσε ότι η κατανάλωση 3 φλιτζανιών (710 ml) ή περισσότερου τσαγιού καθημερινά συνδέεται με 16% χαμηλότερο κίνδυνο διαβήτη τύπου 2.
Περίληψη Μελέτες δείχνουν ότι η κατανάλωση πράσινου τσαγιού γιασεμιού μπορεί να βοηθήσει το σώμα σας να χρησιμοποιήσει την ινσουλίνη πιο αποτελεσματικά και να μειώσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Αυτό μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο διαβήτη τύπου 2.
8. Μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο ορισμένων καρκίνων
Το τσάι γιασεμιού είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά που βοηθούν στη μείωση των βλαβών των ελεύθερων ριζών και μπορεί να έχουν ιδιότητες καταπολέμησης του καρκίνου.
Μελέτες σε δοκιμαστικούς σωλήνες και σε ζώα διαπίστωσαν ότι οι πολυφαινόλες - όπως το ΗΚΓΚ στο πράσινο τσάι - μείωσαν το μέγεθος του όγκου, διεγείρουν τον θάνατο των καρκινικών κυττάρων και καταστέλλουν την ανάπτυξη και τη διάδοση των καρκινικών κυττάρων.
Σε μια ανασκόπηση, οι πολυφαινόλες του πράσινου τσαγιού σταμάτησαν την ανάπτυξη και την εξάπλωση των καρκινικών κυττάρων της ουροδόχου κύστης και προκάλεσαν το θάνατο των καρκινικών κυττάρων σε έρευνα σε ζώα και δοκιμαστικούς σωλήνες. Ωστόσο, μελέτες σε ανθρώπους για πολυφαινόλες πράσινου τσαγιού και καρκίνο της ουροδόχου κύστης έδειξαν ασυνεπή αποτελέσματα.
Επιπλέον, μια μελέτη παρατήρησε ότι η κατανάλωση 10 φλιτζανιών ιαπωνικού μεγέθους (40,6 ουγκιές ή 1,2 λίτρων) πράσινου τσαγιού καθημερινά, συμπληρωμένη με δισκία εκχυλίσματος πράσινου τσαγιού, μείωσε την επανεμφάνιση κυττάρων καρκίνου του παχέος εντέρου σε άτομα με καρκίνο του παχέος εντέρου κατά 51,6%.
Επιπλέον, η κατανάλωση πράσινου τσαγιού έχει συσχετιστεί με χαμηλότερο κίνδυνο καρκίνου του προστάτη και του μαστού.
Αν και αυτά τα αποτελέσματα είναι πολλά υποσχόμενα, απαιτούνται περισσότερες υψηλής ποιότητας μελέτες σε ανθρώπους σχετικά με το τσάι γιασεμιού και τον κίνδυνο καρκίνου, προτού προταθεί με αυτοπεποίθηση.
Περίληψη Η έρευνα σε ζώα, δοκιμαστικούς σωλήνες και ανθρώπους δείχνει ότι οι πολυφαινόλες τσαγιού γιασεμιού μπορούν να βοηθήσουν στην καταστολή της ανάπτυξης και της εξάπλωσης των καρκινικών κυττάρων - αλλά απαιτείται περισσότερη έρευνα σε αυτόν τον τομέα.
9. Νόστιμο και εύκολο να το προσθέσετε στη διατροφή σας
Το τσάι γιασεμιού δεν είναι μόνο πολύ υγιεινό, αλλά και νόστιμο και εύκολο να το προσθέσετε στη διατροφή σας. Έχει αρωματικό λουλουδένιο άρωμα με γλυκιά, λεπτή γεύση.
Το τσάι μπορεί να αγοραστεί ως φακελάκια τσαγιού, χαλαρά φύλλα και μαργαριτάρια. Ωστόσο, είναι καλύτερο να επιλέξετε χαλαρά φύλλα ή μαργαριτάρια, καθώς οι φακελάκια τσαγιού περιέχουν συνήθως σπασμένα φύλλα και άλλα ανεπιθύμητα μέρη του φυτού που μπορούν να επηρεάσουν τη γεύση του τσαγιού.
Για να προετοιμάσετε τα φύλλα ή τα μαργαριτάρια, απλώς προσθέστε τα σε μια κατσαρόλα και προσθέστε ζεστό νερό μεταξύ 160-180 ° F (70-80 ° C). Αποφύγετε να χρησιμοποιείτε βραστό νερό γιατί μπορεί να καταστρέψει την ευαίσθητη γεύση του τσαγιού. Αφήστε το τσάι να βράσει για 3-5 λεπτά, στη συνέχεια στραγγίστε και σερβίρετε.
Το τσάι γιασεμιού διατίθεται ευρέως και μπορεί να αγοραστεί από το τοπικό κατάστημα υγιεινής διατροφής ή στο διαδίκτυο.
Περίληψη Το τσάι γιασεμιού είναι νόστιμο και έχει μια γλυκιά, λεπτή και αναζωογονητική γεύση. Είναι εύκολο να προετοιμαστεί και να αγοραστεί από τοπικά καταστήματα υγιεινής διατροφής ή στο διαδίκτυο.
Ασφάλεια και παρενέργειες
Σε γενικές γραμμές, το τσάι γιασεμιού είναι απίστευτα υγιές με ελάχιστες ή καθόλου παρενέργειες.
Ωστόσο, περιέχει καφεΐνη, η οποία μπορεί να προκαλέσει προβλήματα σε ορισμένα άτομα. Οι παρενέργειες της κατάποσης υπερβολικής καφεΐνης περιλαμβάνουν άγχος, ανησυχία, ανησυχία και προβλήματα στο στομάχι.
Οι έγκυες γυναίκες πρέπει να περιορίσουν την πρόσληψη καφεΐνης, καθώς μπορεί να αυξήσουν τον κίνδυνο αποβολής.
Το τσάι γιασεμιού περιέχει επίσης κατεχίνες, οι οποίες θα μπορούσαν να μειώσουν την ικανότητα του σώματός σας να απορροφά σίδηρο από τρόφιμα. Σε υψηλές ποσότητες, οι κατεχίνες μπορεί να αυξήσουν τον κίνδυνο αναιμίας από έλλειψη σιδήρου.
Ωστόσο, αυτό ισχύει κυρίως για άτομα που διατρέχουν κίνδυνο ανεπάρκειας σιδήρου, συμπεριλαμβανομένων εγκύων γυναικών, μικρών παιδιών και ατόμων με διατροφικούς περιορισμούς.
Ωστόσο, εάν διατρέχετε κίνδυνο ανεπάρκειας σιδήρου, σκεφτείτε να πίνετε τσάι γιασεμιού μεταξύ των γευμάτων αντί με τα γεύματα - ή περιμένετε τουλάχιστον μία ώρα μετά το φαγητό για να πιείτε το τσάι.
Περίληψη Το τσάι γιασεμιού είναι γενικά ασφαλές, αλλά τα άτομα που είναι ευαίσθητα στην καφεΐνη ή σε άτομα που κινδυνεύουν από έλλειψη σιδήρου μπορεί να χρειαστεί να παρακολουθήσουν την πρόσληψή τους.
Η κατώτατη γραμμή
Το τσάι γιασεμιού είναι ένα απίστευτα υγιές τσάι που βασίζεται συνήθως σε φύλλα πράσινου ή μαύρου τσαγιού.
Είναι γεμάτο με αντιοξειδωτικά και έχει συνδεθεί με πολλά εντυπωσιακά οφέλη για την υγεία.
Για παράδειγμα, η κατανάλωση τσαγιού γιασεμιού μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, ψυχικής πτώσης και ορισμένων καρκίνων. Μπορεί επίσης να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος, να βελτιώσετε την στοματική υγεία και να ενισχύσετε τη λειτουργία του εγκεφάλου.
Το καλύτερο από όλα, το τσάι γιασεμιού είναι νόστιμο και εύκολο να προστεθεί στη διατροφή σας. Δοκιμάστε να προσθέσετε το τσάι στη διατροφή σας για να αποκομίσετε τα εντυπωσιακά οφέλη για την υγεία του.
.jpg)
